Mohn- Pflaumenmus- Plätzchen

1 Std 30 Min

Zutaten für 10 Personen


Mehl	400 g
Butter	150 g
Zucker	50 g
Ei	1
abgeriebene Zitronen Schale	2 EL
Salz	etwas
Mohnback	250 g
Rum- Backaroma	1 Fl.
Pflaumenmus	150 g
Zitronensaft	5 TL
Halbbitter-Kuvertüre	30 g
Puderzucker	50 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1750 (418)

Eiweiß9,7 g

Kohlenhydrate45,5 g

Fett22,0 g

1.Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Mohnmischung und Rumaroma zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. (gerne auch etwas länger)
2.Teig 3mm dünn ausrollen und Stern Motive ausstechen. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backplech setzen und dann ab in den Ofen. Ca. 10 Minuten bei 175°C
3.Plätzchen gut auskühlen lassen. Pflaumenmus auf die eine hälfte Plätzchen streichen 20 Minuten antrocknen lassen und andere hälfte drauf setzen. Plätzchen mit Kuvertüre und Puderzucker verzieren.