Kartoffelscheiben mariniert

Kartoffelscheiben mariniert - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln	8 große
Salz, Pfeffer	etwas
Honig	3 EL
Zitronensaft	3 EL
Olivenöl	4 EL
Rosmarinnadeln, gehackt	1 EL
Petersilie, gehackt	1 EL
grobes Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1192 (285)

Eiweiß10,9 g

Kohlenhydrate52,0 g

Fett3,3 g

Zubereitung

1.Kartoffeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.Abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
3.In einer geölten, heißen Grillpfanne von jeder Seite ca. 2 MInuten kräftig grillen.
4.Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.In einer Schüssel Honig, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
6.Rosmarin und Petersilie unterrühren.
7.Die Kartoffeln in der Marinade wenden und mit grobem Salz bestreuen und servieren.