Süßkartoffel Suppe
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Süßkartoffel Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehligkochend | 1 ½ kg |
| Süßkartoffeln rot | 500 g |
| Milch | ½ L |
| Küchenkräuter- Petersilie, Liebstöckel, wenig Lavendel | 1 EL |
| Butter | 150 g |
| Salz | 2 TL |
| gekörnte Brühe | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.- die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und zerkleinern - Würfel - in einem großen Topf mit Salz, Brühe und Wasser bedeckt 30-40 min vor sich hin köcheln - wenn sie weich gekocht sind, die Milch dazu geben und das Ganze zu einer sämigen Masse pürieren
2.- die Butter unterrühren - die klein gehackten Kräuter darüber streuen- fertig! - dazu schmecken auch Würstchen (Wiener oder Lamm) oder Fleischbällchen und frisches Baguette
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vom
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