Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Hartweizengries | 100 Gramm |
Mehl | 100 Gramm |
Eier | 2 |
Olivenöl | etwas |
Salz | etwas |
Strauchtomaten | 2 |
Ziegenfrischkäse | 100 Gramm |
Frischkäse mit Kräutern Halbfettstufe | 50 Gramm |
Schnittlauch frisch gehackt | 1 Bund |
Basilikum | 1 Bund |
Salz,Pfeffer | etwas |
Butter | etwas |
Tapas: Tomaten mit Thunfisch-Erbsen | 1 Rezept |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1353 (323)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett12,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1353 (323)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett12,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Aus Gries,Mehl und Eiern mit Hilfe von Öl einen Nudelteig kneten und 30 Min.kühl stellen. Die Tomaten entdeckeln und aushöhlen. Ziegen-und Frischkäse mit Schnittlauch und der Hälfte des gehackten Basilikums vermischen,würzen.
2.Teig mit Hilfe der Nudelmaschine mehrfach "durchörgeln" und zuletzt 4 Basilikumblättchen auf die Hälfte eines Teigblattes legen,doppelt legen und nochmals durch die Nudelmaschine schicken. Rechtecke schneiden und die eine Hälfte mit einem Löffelchen der Füllung belegen,die Ränder mit etwas Wasser bestreichen und beim zusammenklappen beachten das das Basilikumblättchen sichtbar ist. Teigtaschen in kochendem Salzwasser ca. 4 Min. garen und anschließend in etwas Butter in einer Pfanne schwenken,Tomatenwürfel dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von silke7
vom
Kommentare zu „VORSPEISENTELLER/GEMISCHT 4:Ravioli Ziegenfrischkäse&Tomate gefüllt mit Thunfisch“