Name: Gedeckter Apfelkuchen
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl; 200 gr. Butter/Magarine; 180 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eier; 1 Fläschen Rum Aroma; 50 gr. Marzipan gehackt; 20 gr. Zucker; Zimt; 1 ½ kg Äpfel

Gedeckter Apfelkuchen

2 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	500 gr.
Butter/Magarine	200 gr.
Zucker	180 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Päckchen
Eier	3
Rum Aroma	1 Fläschen
Marzipan gehackt	50 gr.
Zucker	20 gr.
Zimt	etwas
Äpfel	1 ½ kg

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Einen Mürbeteig aus folgenden Zutaten herstellen: Mehl, Backpulver, Butter, 180 gr. Zucker, Vanillezucker, Eier Den fertiggestellten Mürbeteig min. 1 Std. kaltstellen
2.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit dem Rumaroma, Zucker, Zimt und dem gehackten Marzipan vermengen.
3.Den gekühlten Teig zu 3/4 auf dem Backblech ausrollen. Die Apfelmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
4.Bei ca. 200 Grad ca. 45 min backen. Evt. mit einem Puderzuckerguss versehen.
5.Guten Appetit!
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Rezept von s****e
vom 02.05.2010

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