Backen: Blitz-Blätterteig
10 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Mehl | 500 g |
Margarine | 500 g |
Milch | 150 ml |
Salz | ½ TL (gestrichen) |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1942 (464)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett35,4 g
Zubereitung
1.Weiche Margarine mit Mehl, Milch und Salz verkneten.
2.Mindestens 1 Tage, bis zu 7 Tage (Qualität wird dann noch besser), im Kühlschrank lagern.
3.Verarbeitet wird dieser Blätterteig wie jeder andere auch, je nach Rezept.
4.Ideal wenn sich kurzfristig Gäste angesagt haben. (Beispiele für kleine Naschereien in meinem KB.)
