Kochen: Quark-Pfannkuchen / Eierkuchen

Zubereitung

1. 1.Milch, Puderzucker; Salz; Ei und Quark verrühren, dann das Mehl unterrühren. Den Teig ca. 30 Minuen ruhen lassen.

   2.Öl (oder Margarine) in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig portionsweise Pfannkuchen backen.

   3.Diese dann mit Zucker bestreuen oder auch mit Konfitüre bestreichen.