Erdbeer - Tiramisu

Zubereitung

• 1.Erdbeeren waschen, fein würfeln und mit dem Vanillezucker vermengen. Kühl stellen.

  2.Den Mascarpone mit dem Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Mascarpone heben.

  3.Eine Auflaufform o.ä. zuerst mit einer Schicht Erdbeeren belegen, die Kekse darüber legen und mit der Sahnecreme bedecken, dann wieder mit den Erdbeeren beginnen und mit einer Schickt Sahnecreme enden.

  4.Zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen, einige Stunden (mind. 1,5) kalt stellen und genießen

  5.Unschlagbar, da sehr frisch und nicht zu süß. Statt Mascarpone kann auch Quark verwendet werden.

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  Rezept von K****e
  vom 28.04.2010