Apple Cinnamon Squares (Apfel-Zimt-Quadrate)
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl | 1 Tasse |
Backpulver | 1 TL |
Salz | ¼ TL |
Zimt | ¼ TL |
geschmolzene Butter | ¼ Tasse |
brauner Zucker bzw Rohrzucker | ½ Tasse |
Zucker | ½ Tasse |
Vanilleextrakt, kenn ich nur von Dr Oetker | 1 TL |
Apfel gewürfelt | ½ |
Macadamianüsse gehackt, es gehen auch andere | ½ Tasse |
Zucker | 2 EL |
Zimt | 2 TL |
GLASUR | etwas |
Frischkäse | 56 gr |
Butter geschmolzen | ½ EL |
Puderzucker | 1 Tassen |
Vanilleextrakt, ein paar Tropfen | etwas |
Milch | 1 TL |
Zubereitung
1.Dein Ofen auf 175° vorheizen. Eine Form mit den ungefähren Maßen von 23x23cm einfetten. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und 1/4 TL Zimt mischen.
2.In einer anderen, größeren Schüssel die geschmolzene Butter zusammen mit dem braunen Zucker und der halben Tasse Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Nun das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen und mixen. Nach und nach das Mehlgemisch einrühren und zum Schluss die Nüsse und den Apfel untermengen.
3.Den Teig in die vorbereitete Form geben. In einer kleinen Schüssel die 2 EL Zucker und die 2 TL Zimt vermengen und gleichmäßig über den Teig streuen (ich hab nicht alles gebraucht^^).
4.Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Beim berühren des Kuchens sollte er "leicht zurückfedern". Nach der Backzeit rausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
5.Für die Glasur alle Zutaten (wichtig ist GESCHMOLZENE Butter) vermengen und dann 15 Sekunden in die Mikrowelle geben. Zuerst den Kuchen in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden und anschließend nach belieben mit der Glasur überziehn.
6.Leeeeeeeeecker :D
