Zucchini-Pilz Nudeln

Zutaten für 2 Personen


Dinkelnudeln	200 g
Schmelzkäse Halbfettstufe	100 g
Zucchini	2
Champignons	300 g
Zwiebel	1
Kräuterfrischkäse	1 EL
Rama Cremefine	50 ml
Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Paprika	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)682 (163)

Eiweiß6,2 g

Kohlenhydrate8,9 g

Fett11,5 g

1.Nudeln wie gewohnt kochen. Zucchini, Champignons und Zwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in etwas Öl anbraten, Zucchini dazu geben und mitbraten, dann mit Gemüsebrühe aufgießen und ein wenig köcheln lassen. Den Schmelzkäse und Frischkäse dazu geben und schmelzen lassen, Rama Cremefine dazu geben und gut verrühren, abschmecken und evtl. mit etwas Mondamin andicken.
2.Nudeln dazu geben und nochmals gut abschmecken. Mit Parmesan bestreuen und genießen :-)!