Salat frisch von der Wiese
20 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eisbergsalat | ½ |
Löwenzahn frisch | 20 Blatt |
Sauerampfer frisch | 20 Blatt |
Gänseblümchen | 20 |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Balsamico-Essig | etwas |
Zucker | etwas |
Olivenöl | etwas |
Frühlingszwiebeln | 2 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (89)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1.Alles Waschen, Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Löwenzahn- und Sauerampferblätter halbieren, nur Gänseblümchenköpfe verwenden und mit den restlichen Zutaten nach Geschmack würzen. 10 Minuten ziehen lassen und fertig.
2.Bei uns gab es dazu frisches Brot mit Butter und gewürztem Schabefleisch. Deftige Sache und sehr schmackhaft.
