Pasta- Rigatoni mit Shrimp und getrockneten Tomaten mit kick

20 Min

Pasta- Rigatoni mit Shrimp und getrockneten Tomaten mit kick - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Rigatoni - gekocht	250 Gramm
Getrockene Tomaten in Oel - in kleine Scheiben schneiden	125 ml
Petersilie gehackt	125 ml
Zitrone in kleine Stuecken schneiden zum ueber druecken der Pasta	1
Olivenoel	3 Esslöffel
Knoblauch frisch gedrueckt oder fein hacken	3
Shrimp roh	250 Gramm
Rote Pfefferflocken	1 Teelöffel
Parmesan gehobelt	50 Gramm
Salz und Pfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)406 (97)

Eiweiß5,9 g

Kohlenhydrate12,3 g

Fett1,6 g

Zubereitung

1.Koche die Rigatoni. Mit Papier trockne das Oel von den Tomaten und schneide sie in kleine Streifen Nehem grosse Pfanne heize das Oel und gebe den Knoblauch mit den Pfefferflocken dazu ruehre 1 Minute, gebe die Tomaten und den Shrimp da zu ruehre 3 Minuten bis alles zart ist Gebe die abegetropfete Pasta dazu, die Petersilie und 1/2 von dem Kaese, werfe und serviere. Bestreue mit dem Kaese und Zitronensaft nach Geschmack.