Putencurry
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Putenbrustfilet | 350 gr |
Salz, Pfeffer | etwas |
Öl | 3 TL |
rote Paprika | 2 |
Chinagemüse | 1 Glas |
Erbsen tiefgefroren | 150 gr |
Orangensaft | 100 ml |
Schmand | 4 EL |
Currypulver | 3 TL |
Koriander gemahlen | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)448 (107)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett0,0 g
Zubereitung
1.Das Fleisch in Streifen schneiden, würzen und in heißem Öl anbraten. Die Paprika würfeln und das chinesische Gemüse abtropfen lassen. Alles Gemüse zu dem Fleisch dazugeben. Den Saft in die Pfanne geben und bei geringer Hitze 10 Minuten dünsten lassen.
2.Den Schmand hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt am besten Reis.
