Armer Ritter mit Banane

Zubereitung

• 1.Schneide die Kruste vom Brot ab und viertle die Scheiben. Schneide die Banane in 3cm dicke Stücke.

  2.Gib Eier, Zucker und Milch in eine Schüssel und verrühre sie. Füge das Brot aus Schritt 1 hinzu und lass es gut durchziehen. * 2 Portionen gleichzeitig zubereiten.

  3.Erwärme die Pfanne auf mittlerer Hitze und gib die Hälfte des Pflanzenöls und der Butter hinzu. Sobald die Butter schmilzt, gib das vollgesogene Brot aus Schritt 2 in die Pfanne und bate es bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Wende das Brot und brate die andere Seite. Lege es danach auf einen Teller.

  4.Brate die Banane in der Pfanne, bis sie weich wird. Richte die Banane auf dem Brot an und gib etwas Puderzucker hinzu. * Verfahre ebenso mit den restlichen Zutaten.

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  Rezept von M****6
  vom 14.04.2010

  
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