Bratapfel mit Blutwurst

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldgelb anschwitzen. Das Toastbrot gut zerbröseln. Die frische Blutwurst mit einer Gabel zerkleinern. Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen.

  2.Blutwurst, Schweinemett, Ei, Toastbrotbrösel, geröstete Zwiebelwürfel und Majoran vermengen. Abschmecken und wenn nötig mit Pfeffer und Salz nachwürzen.

  3.Die Blutwurstmasse in die Äpfel füllen. Die Äpfel in einer Auflaufform im Backofen bei mittlerer Hitze garbraten lassen.

  4.Als Vorspeise einfach nur so essen oder als Hauptgericht Bratkartoffeln dazugeben

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  Rezept von h****s
  vom 13.04.2010