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Bunter Kartoffelsalat

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffeln festkochend600 g
saure Gurken3 Stück
grüne Gurke½ Stück
Apfel1 Stück
Paprika gelb½ Stück
Paprika rot½ Stück
Eier hartgekocht2 Stücke
Zwiebel1 Stück
Salz etwas
Pfeffer etwas
Joghurt natur2 Becher
saure Sahne2 EL
Hand voll Kräuter ad libitum ;)1
Senf etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min
  • 1.Kartoffeln kochen, am besten einen Tag vorher (1. sind sie dann schon kalt, 2. lassen sie sich besser schneiden), dann pellen und in Scheiben schneiden

    2.die restlichen Zutaten waschen, putzen und in relativ gleichgroße Stücke schneiden. alles in eine geeignete Schüssel geben

    3.man könnte jetzt Salz, Pfeffer, saure Sahne, Senf, Zitronensaft und den Joghurt einfach über die Zutaten geben und dann alles miteinander vermischen... man könnte aber auch erst alles vermischen und die Marinade dann erst über die Zutaten eben, ist besser...

    4.Den Salat ziehen lassen in drei Stunden nochmal probieren... zu trocken zu fad? dann schütte noch etwas Sud aus dem Saure-Gurken-Glas rein, dann passt 's (meistens)

    5.der Salat bietet natürlich seeeehr viel Raum für Kreativität ;O)

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    Rezept von K****k
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