Orangen-Zitronen-Sorbet

Zubereitung

• 1.Orangen- und Zitronenschale mit dem Wasser in einen topf geben und langsam zum kochen bringen, ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen. In einen Messbecher seihen und bei Bedarf etwa Wasser zugeben so das 450 ml Flüssigkeit vorhanden ist. Die Flüssigkeit wieder in den Topf gebenZucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze so lange rühren bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Zum kochen bringen und wieder ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und völlig abkühlen lassen. Orangen- und Zitronensaft in den Sirup einrühren. In einen flache Gefrierbehälter geben und ohne Deckel ca. 3 Stunden ins Gefrierfach legen. Dann herausnehmen und mit einer Gabel in Stücke hacken sofort in vorgekühlten Gläsern servieren.

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  Rezept von H****s
  vom 10.04.2010