Steak: Schweizer Steak -wie Amerika das kocht

1 Std

Steak: Schweizer Steak -wie Amerika das kocht - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Steak - nach Geschmack - ich benutzte Ribeye	750 Gramm
Mehl	125 Gramm
*******	etwas
Rinderbruehe	300 ml
Salz	½ Teelöffel
Nelkenpulver	¼ Teelöffel
Paprika rot - Pulver	1 Teelöffel
Lobeerblatt gross	1
Majoran trocken	1 Teelöffel
Thymian trocken	½ Teelöffel
Zwiebel gehackt	1
Karotten gehackt - oder kleine Karotten	4
Sour Cream	250 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)230 (55)

Eiweiß4,5 g

Kohlenhydrate6,7 g

Fett1,1 g

Zubereitung

1.Mit Hand druecke das Mehl in das Fleisch. Brate Fleisch in ein bisschen Oel braun in einem schweren Topf mit Deckel. Wenn Steaks are braun auf beiden Seiten, gebe alle Zutaten in den Topf, koechel fuer 1 bis 1 1/2 Stunden. Wenn fertig ruehre die Sour Creme darunter. Gut mit Kartoffelbrei.
2.Wenn ich kleine Kartoffel dazu mache, lasse die Sour Creme weg. Ein gutes Familien Essen.