Name: Cous cous einfach mit lamm
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 stk zwiebeln; 100 ml olivenö; 6 stk knoblach ist kin muss aber lecker und gesund; 3 stk tomaten man kann auch de geschälten in der dose nehmen; 200 gr Tomatenmark; 1 stk lammrücken mit knochen; 150 gr kichererbsen; 2 tl Harissa-Paste; 500 gr Möhren; 500 gr Kartoffeln; 2 stk grüne chilli; 1 kg Cous Cous fein

Cous cous einfach mit lamm

2 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


zwiebeln	2 stk
olivenö	100 ml
knoblach ist kin muss aber lecker und gesund	6 stk
tomaten man kann auch de geschälten in der dose nehmen	3 stk
Tomatenmark	200 gr
lammrücken mit knochen	1 stk
kichererbsen	150 gr
Harissa-Paste	2 tl
Möhren	500 gr
Kartoffeln	500 gr
grüne chilli	2 stk
Cous Cous fein	1 kg

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Zwiebeln nd knoblauch in 2 el öl anbraten tomaten in kl. stk schneiden hinzu geben kurz mitanbraten.hariisa und tomatenmark und fleisch hinz mit salz würzen weiter braten dann mit wasser bedecken.etwa 30min kochen lassen dann gemüse ohne chillis hinz gewürze etc hinzu wer mag macht eine prise zimt dazu.kochen lassensobald öl an die oberfläche kommt raus nehmen nd mit dem griess mischen soviel als möglich. griess mit olivenöl nd wasser mischen ab in die cous cousier dampfen lassen 10-15 min. fertig mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh man kann auch kürbis noch daz geben oder sonstiges gemüse. ach die chillis kurz in öl braten
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Rezept von s****y
vom 08.04.2010

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Kommentare zu „Cous cous einfach mit lamm“

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