Hackfleisch - Schafskäse - Auflauf

35 Min

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch	500 g
Kartoffeln festkochend geschält	500 g
Feta zerkrümelt	200 g
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Sahne, süß	200 ml
Gemüsebrühe	250 ml
Crème fraîche	2 EL
Weißwein trocken	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Muskatnuss	etwas
Petersilie gehackt	etwas
Olivenöl	etwas
Chili aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)691 (165)

Eiweiß8,7 g

Kohlenhydrate5,4 g

Fett12,1 g

1.Dem Wasser ,für die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, 2 teel. Gemüsebrühepulver zufügen und ca. 10 Min. kochen. I
2.In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit 2 Eßl. Olivenöl anbraten und die Zwiebel- und Knoblauchzehenwürfel dazugeben und mitbraten.Mit Pfeffer und Mußkatnuß würzen und mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Sahne,Gemüsebrühe ,Petersilie und Crème fraîche einrühren nochmals mit Pfeffer, Salz, Chili aus der Mühle und Mußkat abschmecken.
3.Die Kartoffeln abschütten und in eine Auflaufform legen ,darauf die Hackfleischsoße schütten und darüber den Feta verteilen. Nun wandert der Auflauf in den Backofen und wird bei 175° Heißluft ca. 20 Min. fertig gegart.