Thonmousse

zum Osterbuffet, mit Bild

von simu
Thonmousse - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
2 Dosen
Thunfisch Konserve
130 gr
Mayonnaise
1,5 dl
Sülzen und Aspik
6
Sardellenfilets, in Öl eingelegt
1 dl
Rahm, steif
1
Ich nehme immer den Thunfisch in Salzlake, da es mir sonst zu Öllastig, resp. zu schwer ist.
2
Alle Zutaten (ausser Rahm) im Mixer fein pürieren. Den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben, in eine schöne Schüssel füllen und einige Stunden kalt stellen.
3
TIP: Damit die Masse besser "steht", das Sulzpulver statt in 2.5 dl Wasser, nur in 2 dl Wasser auflösen. Das Wasser halb mit Sherry ersetzen.
ANZEIGE