Thonmousse

20 Min

Thonmousse - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Thunfisch Konserve	2 Dosen
Mayonnaise	130 gr
Sülzen und Aspik	1 ½ dl
Sardellenfilets, in Öl eingelegt	6
Rahm, steif	1 dl

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)502 (120)

Eiweiß19,4 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett4,6 g

Zubereitung

1.Ich nehme immer den Thunfisch in Salzlake, da es mir sonst zu Öllastig, resp. zu schwer ist.
2.Alle Zutaten (ausser Rahm) im Mixer fein pürieren. Den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben, in eine schöne Schüssel füllen und einige Stunden kalt stellen.
3.TIP: Damit die Masse besser "steht", das Sulzpulver statt in 2.5 dl Wasser, nur in 2 dl Wasser auflösen. Das Wasser halb mit Sherry ersetzen.