Krokettjes nach Holger`s Art

Zubereitung

• 1.Mischen Sie das Hackfleisch mit den Gewürzen und dem Ei gut durch , dann geben Sie etwas Semmelmehl dazu und kneten alles nochmals kräftig durch .

  2.Formen Sie aus der Hackmasse 6 gleichgroße Würste , diese braten Sie in dem Öl rundherum scharf an . Schneiden Sie dann die Würste bis zur Hälfte längst ein und garen sie weiter bis sie ganz durch sind .

  3.Legen Sie je 2 Würste , mit der eingeschnittenen Seite nach oben , auf einen Teller in den Spalt geben Sie etwas Majonäse , darauf etwas Curryketchup und darauf die gewürfelte Zwiebel .

  4.Zu den Krokettjes reichen Sie Pommes oder Toastbrot . ( und ein gutes Pils passt auch )

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 02.04.2010