Sauce - Mojo Verde -

Sauce - Mojo Verde - - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Olivenöl	150 ml
Rotweinessig	60 ml
Paprikaschote grün, geputzt, entkernt und kleingeschnitten	1
Knoblauchzehen gehackt	10
Blattpetersilie, kleingeschnitten	2 Bund
Koriander frisch, kleingeschnitten	2 Bund
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Thymian	etwas
Toastbrotbrösel	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)528 (126)

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate2,5 g

Fett12,6 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten, ausgenommen das Öl, pürieren und zum Schluß das Öl einschlagen. Wenn die Sauce zu dünn ist, noch entsprechent Toastbrotbrösel einarbeiten. Abschmecken.