Kürbisbrot

Zubereitung

• 1.Den kürbis erstmal mit wenig Wasser weich kochen, Wasser abgießen, den Kürbis mussen und in einem Sieb die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen

  2.In den warmen Kürbismus, die Butter, das Salz, das Ei einrühren.

  3.In eine große Schüssel das Mehl geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken, In die Verteifung die Hefe und die warme Milch hererin geben, das Zucker und das Salz am Rand verteilen und den Kürbismus dazugeben und dann alles gut verknetten. Den teig 30 min gehen lassen.

  4.Eine Kastenform fetten und dann den Teig in die Kastenform geben und bei 175!C 30 - 45 min. backen / untere Schiene.

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  Rezept von O****t
  vom 28.03.2010