Name: Rahmwirsing zu Semmelknödel
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gramm Wirsing; 1 Zwiebel; 1 kleine Chilischote; 100 gramm Kabanossi am Stück; 1 TL Gemüsebouillon; 1 TL Zucker; 1 EL Margarine; 250 gramm Cremefine zum kochen; Salz,geriebene Muskatnuss; Semmelknödel oder Miniknödel

Rahmwirsing zu Semmelknödel

30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Wirsing	600 gramm
Zwiebel	1
Chilischote	1 kleine
Kabanossi am Stück	100 gramm
Gemüsebouillon	1 TL
Zucker	1 TL
Margarine	1 EL
Cremefine zum kochen	250 gramm
Salz,geriebene Muskatnuss	etwas
Semmelknödel oder Miniknödel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Wirsing vierteln und den Strunk herausschneiden, in feine Streifen schneiden.Zwiebel in feine Würfel schneiden, Chilischote in Ringe schneiden und die Wurst in dünne Scheiben.In einen Topf reichlich Wasser aufkochen und die Gemüsebouillon sowie den Zucker zugeben.Die Wirsingstreifen rein tun und 10 min. kochen. Wirsing herausnehmen und abtropfen lassen.Margarine erhitzen , Zwiebel und Chilischote darin anbraten, den abgetropften Wirsing ,Kabanossi und Cremefine zugeben und aufkochen.Alles mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Semmelknödel oder Miniknödel nach Anweisung zubereiten und zum Rahmwirsing servieren.Man kann auch Spitzkohl dazunehmen statt Wirsing.
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Rezept von birgit456
vom 28.03.2010

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Kommentare zu „Rahmwirsing zu Semmelknödel“

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