Pasta Carbonara uff schwäbisch!

Zubereitung

• 1.Die Menge und ggfs. weitere zutaten (z.b. Erbsen, Sahne etc) kann natürlich variieren. Denn entstand als ein Resteessen. Daher die Angaben geschätzt!

  2.etwas Butter in eine Pfanne geben und Spätzle ( Bei Bürger Spätzle die noch nicht gekocht wurden ein bisschen Wasser zufügen und erst nach 3 Minuten die Wurststreifen zufügen) und Wurststreifen zugeben. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel warm werden lassen. Zum Schluss die Eier verkläppern und über die Spätzle geben, und unter Rühren ca. 2 Minuten eier stocken lassen.

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  Rezept von f****r
  vom 26.03.2010