Flammkuchen mit Speck und Austernpilze

Rezept: Flammkuchen mit Speck und Austernpilze
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Austernpilze
1
rote Zwiebel
1 eßl.
Öl
150 gr.
saure Sahne
100 gr.
Crème fraîche
1 Packung
frischer Flammkuchenteig
ersatzweise Pizzateig , 260gr.
100 gr.
Frühstücksspeck in Streifen
100 gr.
Pizzakäse , z.B Arla
2 Stiele
Oregano
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
749 (179)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
16,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Flammkuchen mit Speck und Austernpilze

1
Pilze säubern und putzen, je nach Größe halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen,Pilze darin anbraten, herausnehmen. Zwiebeln schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
2
Saure Sahne und Creme fraiche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech entrollen. Mit der Rahmmischung bestreichen. Mit Pilzen, Zwiebeln und Speck belegen, mit Käse bestreuen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ( Umluft:200 Grad ) etwa 12 bis 15 Minuten backen. Oregano waschen und trocken tupfen, dann Blätter abstreifen. Flammkuchen mit Oregano bestreuen, sofort servieren.

KOMMENTARE
Flammkuchen mit Speck und Austernpilze

Benutzerbild von mimi
   mimi
Austernpilze sind was ganz Tolles und die finden meiner Meinung nach viel zu wenig Beachtung. Drum freu ich mich über dieses schöne Rezept ganz besonders .... 5***** kriegst Du dafür und liebe Grüße von mimi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von harmi912
   harmi912
hört sich lecker an gleich morgen ausprobieren ab ins kb und ***** da lass lg harmi912
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
Eine gute Idee von dir ...lecker, genau mein Geschmack….5* für dich lg Irmi
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Ein wunderbares Rezept, egal mit welchem Teig. 5*****
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
klasse, das schmeckt uns auch, 5* von mir

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