Name: Schokoladencreme
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 große Eier Freiland; 150 g Zucker; 150 g Vollmilchschokolade; 4 EL Rum; 3 Tl gehackte Mandeln; 2 EL Milch; 2 El Sahne

Schokoladencreme

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier Freiland	2 große
Zucker	150 g
Vollmilchschokolade	150 g
Rum	4 EL
gehackte Mandeln	3 Tl
Milch	2 EL
Sahne	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eier trennen und Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die Milch in einen Topf geben und leicht erwärmen. Die Schokolade darin schmelzen und die Sahne dazu geben. Die Schokomilch unter den Eizucker dazu geben und noch den Rum und die Mandeln unterrühren. Das Eiweiß zu steifem schlagen zu Eischnee und unter die Schokomasse ziehen. In Schälchen füllen und ca. kalt stellen.
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Rezept von l****n
vom 25.03.2010

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