birnen - bohnen - hähnchen - auflauf

Zubereitung

• 1.dicke bohnen palen , schneidebohnen in kochendem wasser ca. 15 min. garen . nach 5 min. die bohnenkerne zugeben. fett in einem topf schmelzen , mehl einrühren und anschwitzen. milch unter rühren zugießen , aufkochen und 3 - 5 min. köcheln lassen. gorgonzola grob zerkleinern und in der sauce schmelzen lassen. mit etwas salz und pfeffer abschmecken. fleisch würzen und von beiden seiten ca. 4 min. braten. birnen abtropfen lassen und halbieren. bohnen , fleisch , birnen und sauce in eine gefettete auflaufform geben und mit gouda bestreuen . im vorgeheizten backofen bei 200 grad ca. 20 .min. backen. speck kross braten . auflauf damit garnieren.

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  Rezept von h****4
  vom 03.09.2008