Chicoree - Salat
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Chicoree - Salat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Chicoree | 3 Stück |
| Bio-Äpfel | 2 Stück |
| Bio-Orangen | 2 Stück |
| Prager Schinken | 2 Scheiben |
| Weissweinessig | 1 EL |
| Sesamöl | 3 EL |
| Salz,Pfeffer,Zucker, | Menge |
| Ingwer gemahlen | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Ihr braucht den Abrieb und den Saft der Orangen...... Zucker leicht karamellisieren und mit Saft der Orangen ablöschen , den Chicoree vom Strunk befreien und in Streifen schneiden , diese dann kurz durch die Karamellsauce ziehen . Prager Schinken ebenso in feine Streifen schneiden , die Äpfel über die Reibe ziehen und in feine Scheiben schneiden . Alles vorsichtig mit den Händen mischen und mit den Gewürzen abschmeckenb , Essig , Ingwer Öl und Salz und Pfeffer (schwarz ,gemahlen) nach und nach darunter geben.
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vom
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