Name: Kartoffelsalat mit Früchten
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Orangen; 250 g blaue Weintrauben; 1 Mini-Ananas; 50 g Walnüsse; 1 kg gegarte, festkochende Kartoffel; ½ Bund Zitronenmelisse; 250 g Salatcreme light; 2 EL weißer Balsamico-Essig; 50 ml Orangensaft; Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Kartoffelsalat mit Früchten

1 Std 5 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelsalat mit Früchten
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Orangen	2
blaue Weintrauben	250 g
Mini-Ananas	1
Walnüsse	50 g
gegarte, festkochende Kartoffel	1 kg
Zitronenmelisse	½ Bund
Salatcreme light	250 g
weißer Balsamico-Essig	2 EL
Orangensaft	50 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Orangen so dick schälen, daß auch die weiße Haut entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Trennwänden herausschneiden.
2.Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Ananas schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.
3.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Man kann sie auch würfeln. Jeder wie er möchte!! Zitronenmelisseblättchen abzupfen und hacken.
4.Salatcreme mit Essig und Orangensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
5.Vorbereitete Salatzutaten damit mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Hunger!!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von K****3
vom 20.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat mit Früchten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich