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Rohrnudeln mit Pflaumen

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl250 gr.
HEFE½ Würfel
Zucker55 gr.
Milch lauwarm50 ml
Butter flüssig50 gr.
Ei1
Weißwein300 ml
Zimtstange1
Kastanienhonig150 gr.
Speisestärke2 EL
TK-Pflaumen300 gr.
Rum5 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
  • 1.Mehl in eineSchüssel sieben,Mulde hineindrücken.Hefe zerbröckeln, mit ein TL Zucker, Milch in die Mulde geben.Zugedeckt ca 10 Min. gehen lassen.Restlichen Zucker,Butter,Ei unterkneten.Teig zugedeckt ca.30Min.gehen lassen.

    2.180 Grad Ofen auf (Umluft 160 Grad) vorheizen.Teig durchkneten, zu Kugeln formen,in gefettete,mit Semmelbröseln ausgestreute Form setzen.Im Ofen ca 30 Min.backen.Herauslösen,erkalten lassen,evtl mit Puderzucker bestäuben.

    3.Wein Zimt,Honig aufkochen.Mit Stärke binden.Pflaumen aufgetaut in Spalten teilen.Mit Rum zum Sud geben,ca 4 Min.garen Die Pflaumen auf einen Teller geben und eine Buchtel darauf setzen Guten Apetitt

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