Kaffeecreme –Torte

Zutaten für 12 Personen


Eier	5
Zucker	200 g
Mehl	125 g
Speisestärke	110 g
Kakao, ungesüsst	15 g
Backpulver	1 Päckchen
Milch	550 ml
weiche Bonbons	12
löslicher Bohnenkaffee	1 EL gehäuft
Schokoladenpudding ohne Kochen	1 Päckchen
Schokostreusel oder Raspelschokolade und Schokoröllchen zum Dekorieren	etwas
Tortencreme	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)809 (193)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate41,1 g

Fett1,3 g

1.Einen Tag vor Zubereitung 250 ml Milch mit den Bonbons und dem löslichen Kaffee erhitzen, bis die Bonbons geschmolzen sind.
2.Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, Eigelbe einzeln unterrühren. Das mit Backpulver, Speisestärke und Kakao vermischte Mehl unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte (28 cm) Springform einfüllen und bei 175 Grad 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten Boden durchschneiden.
3.300 ml Milch mit dem Puddingpulver ohne Kochen verrühren, ebenso die mit den Bonbons und dem Kakao vermischte Milch mit dem Tortencremepulver verrühren. Beides mischen, die Torte damit füllen und darauf und rundherum verteilen. Etwas Creme in eine Tortenpritze füllen. Tupfer auf die Torte geben und dekorieren