Name: Schokoladen-Cupcakes
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 200 gramm Zucker; 1 TL Vanillezucker; 50 gramm Butter; 100 gramm Sahne; 2 EL kalter Kaffee; 200 gramm Mehl; 2 TL Backpulver; 4 EL Kakaopulver; prise Salz; 100 gramm Zartbitterschokolade; Creme------------; 60 gramm weiche Butter; 300 gramm Puderzucker; 1 TL Vanillezucker; 20 gramm Kakaopulver; 100 gramm Doppelrahmfrischkäse; 1 EL heißer Kaffee; Zuckerblümchen zum garnieren

Schokoladen-Cupcakes

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Zucker	200 gramm
Vanillezucker	1 TL
Butter	50 gramm
Sahne	100 gramm
kalter Kaffee	2 EL
Mehl	200 gramm
Backpulver	2 TL
Kakaopulver	4 EL
prise Salz	etwas
Zartbitterschokolade	100 gramm
Creme------------	etwas
weiche Butter	60 gramm
Puderzucker	300 gramm
Vanillezucker	1 TL
Kakaopulver	20 gramm
Doppelrahmfrischkäse	100 gramm
heißer Kaffee	1 EL
Zuckerblümchen zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Eier ,Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Die Butter zerlaufen lassen und mit Sahne und Kaffee mischen und zu der Eimasse geben.Salz ,Mehl,Backpulver und Kakao mischen und unterheben.Die Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen und unterziehen.Muffinblech gut einfetten ,ofen vorheizen 175grad.Den Teig in die Förmchen geben, aber nicht ganz voll machen.15min backen bei 170 grad. Auskühlen lassen.Puderzucker, Butter, Vanillezucker und Kakao mit dem Frischkäse cremig rühren und zum Schluß den Kaffee unterrühren .Auf die Muffins verteilen und mit Zuckerblümchen garnieren.
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Rezept von birgit456
vom 16.03.2010

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Kommentare zu „Schokoladen-Cupcakes“

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