Honigeis mit * Knusper*

Honigeis mit * Knusper* - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eis	etwas
Vollmich	250 Milliliter
Honig flüssig	3 Esslöffel
Eigelb	3
Puderzucker	120 Gramm
Sahne	1 Becher
Dr.Oetker Orangenschalenaroma	2 Päckchen
für den Knusper	etwas
Walnüsse	100 Gramm
Zucker braun	1 Esslöffel
Honig	1 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1209 (289)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate29,2 g

Fett16,9 g

Zubereitung

1.Den braunen Zucker in bisschen Margarine wärmen, Die Walnüsse ziemlich klein klopfen dazu geben. rühren bis alle Walnüsse gezuckert sind. Anschliessend Honig dazu und kurz ziehen lassen. Kalt werden lassen.
2.Milch leicht erwärmen und Honig dazu geben, bis er aufgelöst ist. Ebenso kalt stellen.
3.Eigelb mit Zucker und Orangenschalenaroma mixen.
4.Sahne steiff schlagen.
5.Milch in die Eizuckermasse geben und Sahne unterheben.
6.Ab in die Eismaschine.
7.Wenn das Eis fertig ist, die Walnüsse unterheben. Ab in die Truhe damit.