Salate: Apfel-Selleriesalat
20 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Chicoree | 1 |
Stangensellerie | 200 Gramm |
Apfel | 1 |
Geflügelfleischwurst | 125 Gramm |
Schnittlauch | ½ Bund |
Keimöl | 3 EL |
Obstessig | 3 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)641 (153)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett12,7 g
Zubereitung
1.Das Gemüse putzen und waschen, nach Belieben in Streifen oder Scheiben schneiden. Apfel halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Wurst würfeln, Schnittlauch waschen und fein hacken.
2.Aus Essig, Öl , Salz, Pfeffer und Schnittlauch eine Marinade rühren.
3.Gemüse, Apfel und Wurst unter die Marinade mischen und servieren.
