Gitterkuchen

50 Min

Gitterkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen


Mehl	500 g
Butter	250 g
Zucker	300 g
Milch	10 EL
Backpulver	1 Pkg
Nüsse oder Mandeln	200 g
Eier	2 Stk
Lebkuchengewürz	1 KL
Kakaopulver	2 EL
Saft einer halben Zitrone	etwas
Ribiselmarmelade mit ganzen Beeren [Johannisbeermarmelade]	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1429 (341)

Eiweiß7,3 g

Kohlenhydrate46,9 g

Fett13,7 g

Zubereitung

1.Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen.
2.Etwa 3/4 des Teiges auf ein Backblech auswalken. Dick mit Ribiselmarmelade (ganz) bestreichen. Aus dem Rest des Teiges längliche Streifen auswalken und als Gitter auf den Kuchen verteilen. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.