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Gemüsepfanne

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1 kg
Salz1 Prise
Zwiebel frisch2 Stück
Butter30 Gramm
Möhren500 Gramm
Sellerie frisch500 Gramm
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Brühe instant¼ Liter
Champignons frisch150 Gramm
Schlagsahne Liter
Tomaten passiert200 Gramm
Soßenbinder2 Esslöffel
Basilikumblätter gehackt1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser 8 Minuten kochen, Zwiebelwürfel in heißem Fett glasig dünsten, Möhren- und Selleriestücke zugeben, kuz mitdünsten und würzen

    2.Brühe zugießen, 10 Minuten weiterdünsten, abgetropfte Blumenkohlröschen und Pilzviertel zufügen, 5 Minuten weiterdünsten, Sahne und Tomaten zugeben, aufkochen, eventuell binden, abschmecken, Basilikum zufügen

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    Rezept von z****2
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