Tomatenmuffins

Zubereitung

1. 1.Das Mehl mit Milch, Öl, Eier Baclpulver und 1/2 Teelöffel Salz verrühren. Die getrockneten Tomaten in der Brühe einweichen und kleinschneiden. Den Scharfskäse ebenfalls würfeln. Die Tomaten und den Schafskäse unter den Teig heben und mit Thymian abschmecken. Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Das Ganze ca. 20 bis 25 Minuten backen.