Name: Gyros-Suppe
Total time: 675 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schweineschnitzel; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 EL Ggyros - Gewürz; 250 gr. Schlagsahne; 1 Stück Paprikaschote gelb; 1 Stück Paprikaschote grün; 1 Stück Paprikaschote rot; 1 Stück Chilischote; ½ Bund Thymian; 1 EL Butter oder Margarine; 1 Tüte Zwiebelsuppe; 4 EL Chilisoße; 4 EL Zigeunersoße; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Thymian zum Garnieren

Gyros-Suppe

11 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Schweineschnitzel	500 gr.
Knoblauchzehe	1 Stück
Olivenöl	4 EL
Ggyros - Gewürz	1 EL
Schlagsahne	250 gr.
Paprikaschote gelb	1 Stück
Paprikaschote grün	1 Stück
Paprikaschote rot	1 Stück
Chilischote	1 Stück
Thymian	½ Bund
Butter oder Margarine	1 EL
Zwiebelsuppe	1 Tüte
Chilisoße	4 EL
Zigeunersoße	4 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Thymian zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Std 15 Min

1.Fleisch in feine Streifen schneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Olivenöl, Knoblauch, Gyros-Gewürz und Fleischsteifen mischen. Zugedeckt 2-3 Std. kalt stellen. Fleisch ca. 10 Min. bei starker Hitze braten, abkühlen lassen. Sahne darübergießen. Über Nacht kalt stellen.
2.Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Chilischote der Länge nach aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Paprika und Chili im heißen Fett andünsten. Thymian zufügen. Mit 1 Liter Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Zwiebelsuppenpulver einrühren und ca. 10 Min. kochen lassen. Mariniertes Fleisch, Chili- und Zigeunersoße zufügen, aufkochen lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Thymian garnieren. Dazu schmeckt Weißbrot.
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Rezept von DundM
vom 06.03.2010

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