Name: Feurige Tomatensuppe
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Tomatenpüree; 2 Gemüsezwiebeln; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Pfefferschote rot frisch; 3 EL Ajvar scharf; 2 Dosen Tomaten geschält; 1 EL Butterschmalz

Feurige Tomatensuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Tomatenpüree	500 g
Gemüsezwiebeln	2
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Pfefferschote rot frisch	1
Ajvar scharf	3 EL
Tomaten geschält	2 Dosen
Butterschmalz	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Pfefferschote entkernen und sehr klein schneiden, Dosentomaten zerkleinern, Zwiebeln schälen und würfeln, Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, Dosentomaten und Tomatenpüree hinzugeben und aufkochen, Pfefferschote und Ajvar einrühren, etwas einkochen lassen, vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab pürieren, nochmals aufkochen und servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 04.03.2010

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