Zaziki
15 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Gurke | ½ |
Speisequark | 250 g |
Öl | 2 EL |
Zitrone | 1 Spritzer |
Knoblauchzehe oder Granulat | 1 |
Schlagsahne | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)311 (75)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1.Die Gurke schälen und pürieren oder fein raspeln. Danach mit einem Sieb das Wasser abtropfen lassen und die Gurke in einem Schüssel geben. Öl, Zitronensaft zugeben. Knoblauch durch eine Presse drücken und ebenfalls in die Schüssel geben.
2.Nun den Quark dazu und alles gut verrühren. Etwas von der Sahne dazu dass die Zaziki schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. mit Gurkenscheiben und etwas Pfeffer dekorieren. Passt gut zu Gyros mit Pommes.
