Sashimi
15 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
frisches Thunfischfilet | 100 g |
frisches Lachsfilet | 100 g |
frisches Butterfischfilet | 100 g |
Wasabi | 1 Tube |
eingelegten Ingwer | etwas |
japanisches Sojasoße | etwas |
Sake | 1 Flasche |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)833 (199)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett12,9 g
Zubereitung
1.1. Die Fischfilets in dünne Scheiben schneiden und auf 2 japanischen Platten abwechselnd anrichten. Den Wasabi, den Ingwer und die Sojasoße in verschieden kleine Schälchen füllen. 2. Den Sake vorsichtig erhitzen (nicht kochen!) und in ein Sake-Gefäss füllen. 3. Den Sake zu dem mit Wasabi bestrichenen, mit Ingwer belegten und in Sojasoße getränkten Sashimi genießen.
