Putenfilet mitGemüse und Honig-Senfsauce

Zubereitung

• 1.Reis in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen .

  2.Während der Reis kocht , Gemüse in einem Topf mit wenig Wasser und Kräutersalz bissfest garen .

  3.Putenschnitzel mit Kräutersalz und Pfeffer würzen , mit Senf bestreichen und in einer Pfanne in wenig Fett von beiden Seiten braten . Fleisch warm stellen .

  4.Für die Sauce den Bratensatz mit 500ml. Wasser aufkochen . Senf , Honig , Brühwürfel und die in Sherry angerührte Speisestärke zugeben , unter Rühren aufkochen und abschmecken .

  5.Reis abgießen und als Beilage zu Schnitzel und Gemüse servieen . Dazu die Sauce reichen .

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  Rezept von m****e
  vom 26.02.2010