Kaffee-Nuss-Schnitten

40 Min

Zutaten für 6 Personen


Butter weich	100 Gramm
Zucker	120 Gramm
Dotter	4
Milch	75 ml
Mehl	150 Gramm
etwas Backpulver	etwas
Belag:	etwas
Eiklar	4
Puderzucker	200 Gramm
Haselnüsse geröstet und gerieben	150 Gramm
Creme:	etwas
Schlagsahne	500 ml
Zucker	2 El
Sahnesteif	1 Packung
Kaffeejoghurt zu je 150 Gramm	2 Becher

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1641 (392)

Eiweiß4,2 g

Kohlenhydrate35,3 g

Fett26,2 g

1.Butter, Zucker, Dotter cremig rühren, Milch, Mehl und Backpulver dazu geben, weiterrühre. Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen. Für den Belag Eiklar mit dem Puderzucker schlagen 100 Gramm von den Haselnüssen darunter heben und Masse auf den Teig streichen. Die restlichen 50 Gramm Haselnüsse darüber streuen. Bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen. Für die Creme Schlagsahne mit Zucker aufschlagen, Sahnesteif einrühren und das Kaffeejoghurt darunter heben. Creme auf den Kuchenboden streichen. Kalt stellen.