Äpfel im Filloteig

20 Min

Zutaten für 6 Personen


Mascarpone	200 Gramm
Vanillestängel. längs aufgeschnitten,nur ausgekratzte Samen	1
Meringue-Schalen zerdrückt	80 Gramm
Äpfel in Würfel	2
Zitronsensaft, sofort mit Äpfel mischen	2 Esslöffel
Butter, flüssig zum Bestreichen	etwas
Fillo-Teig	1 Rolle

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)257 (62)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett5,1 g

1.Fillo teig in Quadrate (je ca. 10x10 cm) schneiden. 4 Blätter versetzt aufeinander legen und jedes Mal mit flüssiges Butter bestreichen. Je ca. 1 Esslöffel Mascarpone-Masse und 1 Esslöffel Apfelwürfe auf die Mitte der Quadrate geben. Teigecke in einer Form z.B Muffins-Form geben und die Ecken etwas hochziehen. Backen:Ca. 12 min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheiten OfenOfensO Ofens.
2..Beutel während des Backens mehrmals mit der restl. Buttter bestreichen, lauwarm servieren. Ich serviere die Beutel mit zwei verschidene Sauce, z.b. Vanille und Himbeer