Name: Fisch - Curry " India"
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Basmatireis; 500 gr. Victoriabarschfilet; 2 EL Zitronensaft; Salz; Mehl; 25 gr Fett; 100 gr. Lauchzwiebeln frisch; 250 gr Paprika rot; 15 gr Fett; Salz; Pfeffer; l Gemüsebrühe heiß; 1 Glas Onkel Ben`s Fix Indisch Curry

Fisch - Curry " India"

25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 3 Personen


Basmatireis	300 gr.
Victoriabarschfilet	500 gr.
Zitronensaft	2 EL
Salz	etwas
Mehl	etwas
Fett	25 gr
Lauchzwiebeln frisch	100 gr.
Paprika rot	250 gr
Fett	15 gr
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe heiß	⅛ l
Onkel Ben`s Fix Indisch Curry	1 Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Reis in 600 ml kochendem Salzwasser quellen lassen Fisch würfeln mit Zitronensaft beträufeln und durchziehen lassen mit Salz würzen und in Mehl wenden In Fett anbraten und warm stellen Lauch in Ringe schneiden Paprika in Streifen schneiden Beides in Fett 1 - 2 Min. dünsten mit Salz und Pfeffer würzen Mit Gemüsebrühe ablöschen Onkel Ben`s Fix "Indisch Curry" zugeben und unterheben Fisch zugeben und 1 - 2 Min.bei schwacher Hitze köcheln lassen TIPP :Erst den Reis kochen
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Rezept von M****1
vom 20.02.2010

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