Name: Schweinefilet ( Pikant)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 600 Gramm Schweinefilet; 100 Gramm Frühstücksspeck Bacon); 400 Gramm Sahne; 1 Kl.Dose Tomatenmark; 10 Gramm Butter

Schweinefilet ( Pikant)

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	600 Gramm
Frühstücksspeck Bacon)	100 Gramm
Sahne	400 Gramm
Tomatenmark	1 Kl.Dose
Butter	10 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Schweinefilet in ca.3 cm dicke Scheiben schneiden,mit dem Bacon umwickeln und in eine gebutterte Auflaufform geben. Sahne und Tomatenmark verquirlen,mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.Eventuell etwas salzen,aber vorsichtig,da der Bacon meist etwas gesalzen ist. Alles über das Scheinefilet geben und bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen.
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Rezept von G****i
vom 20.02.2010

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