Pfannkuchen... herzhaft improvisiert!!!

meine Kinder kamen mit Marcel überfallmäßig und brachten Hunger mit...

von romantica
Pfannkuchen... herzhaft improvisiert!!! - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
5
Pfannkuchen, Palatschinken, fertig
5 Eßl.
Streichkäse Gouda
150 gr.
Paprikawurst
2 große
Tomaten
5 Eßl.
Tomatenpüree
Kräuter der Provence
etwas Salz
Schnittlauchröllchen
1
Die Pfannkuchenscheiben ausbreiten und mit je einem Eßl. Streichkäse bestreichen und Schnittlauchröllchen darauf streuen. Die Paprikasalami und die Tomaten fein würfeln. Beides an den unteren Rand auf allen 5 Pfannkuchen verteilen und dann jeweils 1 Eßl. Tomatenpüree darüber verteilen. Etwas Salz darüber geben und Kräuter der Provence. Anschließend zusammenrollen und mit Tomatenpüree bestreichen.
2
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 35 Min. backen.