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Pfundstopf

3 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Rindergulasch500 g
Schweinegulasch500 g
Hackfleisch - halb/halb500 g
Kasseler500 g
durchwachsener Schweinespeck500 g
Tomaten500 g
Paprika500 g
Gemüsezwiebeln500 g
Schaschliksauce2 Flaschen
Schalgsahne500 ml
evt. Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Backofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck und Kasseler in kleine Stücke schneiden.

    2.Alle Zutaten in einen Schmortopf schichten. (Erst Tomaten, dann Rindergulasch, Schweinegulasch, Paprika, Zwiebeln, Kasseler, Speck, Hackfleisch). Sahne mit Schaschliksauce verrühren und über die Masse geben. Nicht umrühren. Den Pfundstopf ca. 2,5 Stunden im Backofen garen. Anschließend durchmischen und evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

    3.Dieses Rezept kann variiert werden, indem man Pilze mit einschichtet, Sahne z.T. durch Schmand ersetzt, anstelle von Schaschliksauce Mexiko-, Zigeuener- oder Chilisauce verwendet oder mit Knoblauch würziger gestaltet. Auch Käse kann die letzte Viertelstunde zum Überbacken auf der Masse verteilt werden. Der Pfundstopf kann auch ein Tag im Kühlschrank ziehen.

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    Rezept von C****r
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